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RE: Was habe ich da nur wieder gekocht? - fedprod - 06.07.2013, 20:22
Ah, hattst mein Edit doch noch gesehen ^^"
Ayurveda war eh klar gewesen da indisch
Schade das ich die Tage kein Bild von meinem Essen gemacht habe.
War auch eigenes spontanrezept (wenn auch schon mehrfach erprobt vorher) ^^"
Da ich diesen Post jetzt nicht unnötig spammig lassen will hier einfach mal das Rezept:
fedprod's Würstchenragout (für 2 Personen)
~400g Nürnberger Würstchen
~250g Champignons
~100g Bacon
1 mittlere Gemüsezwiebel
4~6 Knoblauchzehen
200g Frischkäse (Ich nehm immer Ziegenfrischkäse NOMNOM)
etwas halbtrockener Weisswein
Gewürze: 1EL Ketjap Manis, Kümmel, Tomatensalz (Salz, Paprika, Pastinakengewürz), Pfeffer
Kleingehackte Zwiebeln und Knoblauch glasig andünsten, Wüstchen und Champignons in mundgerechte stücke schneiden und garen. Bacon, Frischkäse und Wein hinzugeben, sämig rühren und leicht köcheln lassen.
Nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt hervorragend Brot oder Kartoffeln und der Rest der Flasche Wein
