Interessante Frage.
Bei den Mane six ist das teilweise schon schwierig, aber ich fange mal mit dem Offensichtlichen an.
Applejack: Natürlich nach Äpfeln. Ich weiss, das ist nicht sehr kreativ, aber nach was sollte sie sonst riechen.
Rainbow: Wie Blue Sparkle schon gesagt hat, nach Regen.
Twilight: nach Lavendel oder auch der Geruch eines neuen Buches.
Ok jetzt wird es schwieriger.
Rarity: Ich vermute mal nach irgendwelche Designerparfumes.
Fluttershy: Irgendetwas sanftes, unauffälliges und naturverbundenes. Vlt nach einer Sommerwiese, oder auch der Geruch des Waldes.
Pinkie Pie ist interessant: Naheliegend wäre ja, das sie nach süßem Gebäck oder o was riecht. Aber bei Pinkie ist ja nichts naheliegend. Vlt riecht sie für jeden anders, je nachdem, was einen so glücklich macht.