Gute Pfannen für die Küche?

[Leon]

(24.01.2016)Herrmannsegerman schrieb:  Das ist tatsächlich eine neue Beschichtung.  

Das war jetzt auch mehr die erstbeste "neue" Emaillepfanne die ich gefunden habe, ansonsten würde ich generell nichts kaufen auf dem Jamie Oliver steht.  

Nein. Es ist gar keine Emailpfanne wie du meintest. Wenn du weiterliest siehst du: "Außen: Hartemaillierung; Innen: 6-Lagen Tefal Prometal Pro Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat; [...] Die Tefal PTFE-Versiegelungen sind sicher für Mensch und Umwelt. [...]"
D.h., das "Emalliert" bezieht sich nur auf die Außenseite, die Antihaftbeschichtung besteht aus Teflon.

[Golden Bell]

Habe zwei Pfannen der Serie TROVÄRDIG aus Ikea.
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/40270151/

Eine davon ist schon Jahre alt und das Antihaft funktioniert immer noch ohne Probleme.

Grundelement: Aluminium, Edelstahl, Mit Teflon® Professional beschichtet., Antihaftbeschichtung
Griff: Edelstahl

[Guardian]

Ich empfehle dir Gusseisenpfannen! Die sind nach meiner Erfahrung bei richtigen Umgang leicht zu pflegen und sehr gut in der Handhabeung.

[Nic0]

Wie sind Gusseisenpfannen denn leicht zu pflegen?
Man darf ja nicht mal Spülmittel verwenden. Oder Stahlwolle. Oder harte Bürsten...

[Technokiller]

(25.01.2016)Nic0 schrieb:  Wie sind Gusseisenpfannen denn leicht zu pflegen?
Man darf ja nicht mal Spülmittel verwenden. Oder Stahlwolle. Oder harte Bürsten...

Also mein Vatern pflegt seine einfach indem der die mit klarem Wasser spült. Da ist weder Dreck dran und die haben wir schon ewig, die sind älter als ich

[R4INB0WD45H F4N]

Also ganz ehrlich: Es geht doch nichts über Keramikpfannen. Keramikpfannen sind das non-plus-ultra in Ihrer Küche. Die Beschichtung löst sich nicht ab, selbst wenn Sie mit Metallbesteck in die Pfanne gehen. Da klebt nix an - alles perlt ab, ist leicht zu reinigen, haben abnehmbare Griffe und sind spülmaschinen- und sogar backofenfest bis 250°. Wollen Sie auch, dann kaufen Sie die von "gourmetmaxx".

Aber jetzt mal ohne Witz: Ich habe diese Pfannen (2er Set) von "gourmetmaxx" mit abnehmbaren Griffen und die sind gar nicht so schlecht. Bisher ist tatsächlich nichts angebrannt und es war sehr leicht zu reinigen. Aber ich schätze, mit der Zeit werden auch solche Pfannen den Geist aufgeben.
Wir haben aber auch noch eine Guss-Eisenpfanne und die ist gar nicht mal so schlecht - aber schon sehr alt.

Also, es liegt an jedem selber, welche Pfannen er haben möchte oder bereits zu Hause hat. Ich bin wegen Teleshopping auf Keramik umgestiegen. Und das sollten Sie auch machen.

[Technokiller]

(26.01.2016)R4INB0WD45H F4N schrieb:  Also, es liegt an jedem selber, welche Pfannen er haben möchte oder bereits zu Hause hat. Ich bin wegen Teleshopping auf Keramik umgestiegen. Und das sollten Sie auch machen.  

Das wichtigste ist immernoch das man seine Pfannen (generell Kochutensilien) pflegt. Sprich nach Möglihkeit nicht mit einem Messer schön in der Beschichtung rumkratzen und so Sachen, dann halten die auch. Und man sollte halt auch schon beim Kauf auf Qualität achten und zur Not mal ein bisschen mehr ausgeben und nicht gerade das billigste holen.

[Demon Hoove]

Wir haben seit Jahren WMF Edelstahlpfannen, aber nie groß damit gebraten, da immer Zeug angebrannt ist.
Jetzt haben wir den dreh raus und schmeissen allmählich unsere Teflonpfannen weg.
Was uns dennoch für fritieren den wok mit Beschichtung nicht erspart.

[Shippou]

Im Pony-Laden (LIDL) gibts gerade wieder die Keramikbeschichteten Pfannen.
Leider hab ichs zu spät gesehen, aber wer sich ranhält kann noch welche abgreifen!
(Die gehen gut weg hab ich festgestellt).

Ich hab selber schon eine und bin sehr angetan, vor allem da ich neulich mal mit dem Topfschwamm und Ceranfeldreiniger brutal durch bin und der Beschichtung ist nichts passiert.
Findet auch awesome.

Der Boden ist auch schön dick sodass die Pfanne nicht gleich schief und krumm wird wenn man mal 'nen kalten Schluck Wasser oder Brühe ins heiße Eisen gibt.

Für den Preis, und da in der Filiale (weil ja sonst noch Versandkosten wären) sollte man zugreifen!